Boczniaki to grzyby o mięsistej konsystencji i delikatnym, lekko orzechowym smaku, które sprawdzają się doskonale w wielu kulinarnych zastosowaniach. Są źródłem białka, błonnika i witamin z grupy B. Boczniaki można smażyć, dusić, a także wykorzystywać jako dodatek do zup, sosów, czy jako główny składnik wegetariańskich dań.
Szybki przepis na boczniaki smażone:
- Składniki:
- 200 g boczniaków
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże zioła (np. pietruszka lub tymianek)
- Instrukcje:
- Oczyść boczniaki i pokrój na mniejsze kawałki.
- Rozgrzej oliwę na patelni, dodaj posiekany czosnek i smaż przez 1 minutę.
- Dodaj boczniaki na patelnię, przypraw solą i pieprzem. Smaż na średnim ogniu przez 5-7 minut, aż grzyby będą złociste.
- Pod koniec smażenia dodaj świeże zioła.
- Podawaj gorące jako dodatek do obiadu lub samodzielne danie.
To proste danie to świetny sposób, aby cieszyć się smakiem boczniaków.
