Czarnuszka, znana również jako Czarny Kminek, jest jednoroczną rośliną z rodziny jaskrowatych, której pochodzenie sięga Europy Południowej i Azji Zachodniej. Przyprawę stanowią jej nasiona, charakteryzujące się swoistym zapachem oraz wyjątkowym smakiem, który ewoluuje od lekko gorzkawego do delikatnie palącego. Czarne, lśniące nasiona czarnuszki są nie tylko piękne wizualnie, ale także niezwykle wszechstronne w zastosowaniu. Idealnie nadają się do posypywania wypieków, dodawania do ziemniaków, jogurtów, twarogu, zapiekanek oraz jako element marynat i surówek. Czarnuszka nie tylko wzbogaca potrawy o niepowtarzalny smak, ale również dodaje im zdrowotnych korzyści.