Pochodzący z wilgotnych, tropikalnych lasów Indii i Chin, kardamon jest członkiem elitarnego klubu najcenniejszych przypraw świata, obok szafranu i wanilii. Charakteryzuje się wyraźnym, orzeźwiającym zapachem cytrynowo-eukaliptusowym oraz intensywnym, korzennym smakiem, który odmienia każdą potrawę. Kardamon doskonale komponuje się zarówno ze słodkimi, jak i pikantnymi daniami, dodając im wyjątkowej głębi i wyrazistości. Jest niezastąpiony w przyprawianiu sałatek owocowych, ciast, lodów, naleśników, kremów, deserów, a także stanowi wyrafinowany dodatek do herbaty i kawy. Każda szczypta kardamonu to zaproszenie do kulinarnego świata pełnego egzotycznych doznań.