Szparagi fioletowe to wyjątkowa odmiana tego cenionego warzywa, wyróżniająca się pięknym, intensywnym kolorem i nieco słodszym smakiem niż ich zieloni bracia. Są one bogate w antyoksydanty, witaminy A, C, E oraz błonnik. Idealnie nadają się do sałatek, jako dodatek do dań głównych czy też podane solo z delikatnym sosem. Fioletowe szparagi nie tylko wzbogacą smak potraw, ale również dodadzą im wyjątkowego, wiosennego wyglądu.